今日便當～ 2021/08/09🍱 #排骨 #溏心蛋 #醬烤香菇 #青花菜 #麥飯 #柳橙...

受到出版社的邀請，試閱了8/1剛出版燒燙燙的「柳川や菠蘿」，這本書是艾力克師傅的最新烘焙書，書中收錄...

用天然酵母做司康，時間雖然漫長，但是風味卻是與泡打粉做出來的截然不同，泡打粉做出的口感比較酥鬆，天然...

今日便當～ 2021/08/03🍱 #十三香烤翅腿 #海苔玉子燒 #糖醋蕗蕎 #涼拌四季豆 #...

昨晚小戴的比賽真是看到令人心跳加速腎上腺素飆升，小戴雖然輸了，但是不得不說真是一場精彩的比賽👍 不...

#焙雅克小紅首烘 麵糰一進爐就快速成長，女兒也驚嘆～差太多了吧 ！ 裂痕超明顯的，果然有蒸氣加持成果...

炎炎夏日來點涼的～ 2021/07/28🍱 #日式沾麵 #唐揚雞 #涼拌小黃瓜 #糖醋蕗蕎 #溏心...

之前煮的紅酒燉牛肉一半放冷凍庫存，今天取出再加熱，風味變得更溫潤了，豪好吃，裝完便當，剩餘的醬汁也不...

星野蘭姆葡萄乾歐包～ 70%的含水量，從一開始稀泥狀的麵體，冷藏發酵24小時，中間經過3次的拉伸，逐...

第一次炒巴森菜，褐變很嚴重，未起鍋就變黃了😭，看起來有點不太可口。 不過查了一下巴森菜的功效～ 巴參...